¡Descubre la deliciosa Tarta de Galletas Lotus con Thermomix! Un postre irresistible para los amantes del dulce que combina la cremosidad del queso con el irresistible sabor de las galletas Lotus. ¡Una delicia para todos los paladares!

Tarta de galletas Lotus con Thermomix: Un postre irresistible para los amantes del sabor

Introducción

Las tartas son uno de los postres más populares y apreciados en todo el mundo, y existen innumerables variedades para satisfacer todos los gustos. Entre ellas, la tarta de galletas Lotus con Thermomix destaca por su irresistible combinación de sabores y texturas que conquista a todos los paladares.

Ingredientes para la base de galletas

• 200 g de galletas Lotus
• 100 g de mantequilla sin sal

Ingredientes para el relleno de queso

• 500 g de queso crema
• 200 g de azúcar
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes para la cobertura de nata

• 200 ml de nata para montar
• 50 g de azúcar glas

Elaboración de la base de galletas

1. Triturar las galletas Lotus en el vaso de la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 10.
2. Añadir la mantequilla y mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.
3. Presionar la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 20 cm de diámetro y refrigerar durante 30 minutos.

Elaboración del relleno de queso

1. Batir el queso crema y el azúcar en el vaso de la Thermomix durante 30 segundos a velocidad 3.
2. Añadir los huevos uno a uno y mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.
3. Agregar el extracto de vainilla y mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.
4. Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear a 180 °C durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Elaboración de la cobertura de nata

1. Montar la nata con el azúcar glas en el vaso de la Thermomix durante 2 minutos a velocidad 3,5.
2. Extender la nata montada sobre la tarta de queso enfriada.
3. Decorar con galletas Lotus trituradas o enteras y refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir.

Consejos

• Para una base de galletas más crujiente, tostar las galletas Lotus en el horno antes de triturarlas.
• Si no se dispone de Thermomix, se pueden triturar las galletas manualmente con una batidora de mano o un rodillo.
• Se puede utilizar cualquier tipo de queso crema para el relleno, pero se recomienda utilizar uno con alto contenido en grasa para obtener una textura más cremosa.
• La tarta se puede decorar con otros frutos secos o frutas, como arándanos o fresas.
• La tarta se puede conservar en el frigorífico hasta 3 días.

Conclusión

La tarta de galletas Lotus con Thermomix es un postre fácil de preparar y que no requiere grandes habilidades culinarias. Su combinación de sabores y texturas la convierte en una opción irresistible para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una cena con amigos o una merienda especial.